| 鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。鸡蛋与面粉调成糊，摊成鸡蛋饼，相当好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】白面200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑芝麻面适量 |
【制作步骤】
 | 1.取白面备用。 |
 | 2.打入两个鸡蛋。 |
 | 3.放入花椒粉。 |
 | 4.放入少许盐。 |
 | 5.加入水搅拌称面糊。 |
 | 6.点火做锅，抹少许油。 |
 | 7.倒入面糊，摊开。 |
 | 8.在面饼金黄色，翻面，撒入黑芝麻面即可。 |
 | 9.盛盘。 |
【鸡蛋饼做法小贴士】
| 一定注意要小火摊饼，避免糊。 |
