| 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。今天早上起来做早餐，用韭菜搭配玉米面，做了这份韭菜玉米饼，清香可口、营养丰富的早餐。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜100g，鸡蛋1个，玉米面粉40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜切碎 |
 | 2.磕入鸡蛋 |
 | 3.放玉米粉 |
 | 4.加水、盐，拌匀 |
 | 5.电饼铛预热，倒少许油，舀入面糊 |
 | 6.盖盖烙熟即可 |
 | 7.出锅 |
【韭菜玉米饼做法小贴士】
| 电饼铛做饼，省时省油。 |
