这道汤是由香芋、咸肉、油豆腐和油菜蕻四种食材组建而成的,这道汤的名字如果按照四种食材命名的话觉得有点长啊!!!只能选择其中一种食材来命名了,那就叫做【家常香芋汤】吧!!!此汤热乎乎的,非常美味啊!!! |
【食材与调料】
【主料】香芋370g,油菜蕻100g,咸肉70g,油豆腐50g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
1.食材:香芋(已去皮洗净)、油菜蕻(已洗净切开)、咸肉(已切成片)、油豆腐 | |
2.将已去皮洗净的香芋放在案板上切成块。 | |
3.烧锅倒油烧热,下入切好的香芋翻炒翻炒。 | |
4.随后,合入咸肉和油豆腐翻炒一下。 | |
5.接着,加入一些清水煮开,煮至香芋熟软。 | |
6.然后,合入切好的油菜蕻翻动一下煮开,煮至油菜蕻断生。 | |
7.最后,加适量的盐。 | |
8.加适量的鸡精。 | |
9.调味翻匀,即成。 |
【家常香芋汤做法小贴士】
小贴士咸肉有咸味,酌情加盐。 |