韭菜虾干

很喜欢韭菜、韭菜黄、韭菜花、蒜苔等这些有些甜味的菜肴,用瘦肉来炒韭菜,会有点汁,口感不及虾干来炒韭菜。这个菜,很适合夏天吃,很可口,开胃。

【食材与调料】

【主料】韭菜400g,虾干20g
【辅料】油适量,盐适量,蚝油适量

【制作步骤】
韭菜虾干 1.准备材料:韭菜切断,虾干泡在水里去咸味。
韭菜虾干 2.倒油,油热,先炒虾干。
韭菜虾干 3.虾干爆香,放入韭菜。
韭菜虾干 4.开始翻炒,然后倒入盐、蚝油。

【韭菜虾干做法小贴士】
小贴士韭菜切好后,尽量晾干水,这样炒的时候,就不会带着很多水分。

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