| 小时候觉得最好吃的面条就是妈妈做的手擀面啦，吃起来筋道又美味，长大了离开了妈妈的身边，很少能吃到他做的手擀面了。就跟妈妈把这个手擀面写学了来，没事的时候可以自己做啦！既可以解解馋，也怀念一下妈妈曾经做的手擀面。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿1个，鸡蛋1个，面粉适量 |
| 【辅料】油，盐适量，荆芥适量 |
【制作步骤】
 | 1.用盐水和面把面揉成光滑的面团。 |
 | 2.之后用擀面杖将面团擀开。 |
 | 3.擀好之后的面片在上面撒上适量的玉米淀粉，折叠起来。 |
 | 4.有刀切成均匀的条。 |
 | 5.再用手抖散手擀面就做好呢！ |
 | 6.把西红柿洗干净切成粒。 |
 | 7.锅里放油下鸡蛋滑散翻炒，再放西红柿加盐翻炒。 |
 | 8.炒出红油之后加入适量的水烧开。 |
 | 9.水开之后把面条下进去。再加盐调味最后面条熟的时候，放上洗干净的荆芥 |
【西红柿鸡蛋手擀面做法小贴士】
| 小贴士要下想面吃起来劲道，在和面的时候用盐水和面，中途再多醒几次，就好了。 |
