| 韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。食疗还可以起到主治 阳 痿、早 泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带异常、腰膝隐痛和产后出血等病症。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜苔150g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜苔掐头洗净 |
 | 2.切成段段 |
 | 3.热锅到入适量的油 |
 | 4.油开了把打好的鸡蛋到进去翻炒，然后铲成小块块 |
 | 5.在把韭菜苔到进去翻炒，炒至边蔫然后加入调味品调味 |
 | 6.韭菜苔炒鸡蛋就出锅了 |
【韭菜苔炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士炒鸡蛋不用放鸡精，鸡精会影响人体对鸡蛋营养的吸收 |
