一直都很喜欢吃肉丸子,这次就做了个冬瓜肉丸汤,冬天吃真的很不错哦~ |
【食材与调料】
【主料】五花肉550g,鱼肉200g,冬瓜200g |
【辅料】油适量,盐适量,麻油适量 |
【制作步骤】
1.肉拌好,用五花肉和鱼肉蛋清,适量的盐,胡椒等,用手搅拌! | |
2.锅烧热,下油,把大蒜爆香! | |
3.把冬瓜放进去,炒至七分熟! | |
4.倒高汤进去烧热,然后把之前准备的肉,用手抓成丸子丢进锅里煮! | |
5.用手做的口感非常好~只是丸子做的有点大~ | |
6.放入作料,醋,酱油,五香,麻油~ | |
7.装盘起锅! |
【冬瓜肉丸子汤做法小贴士】
用鱼肉的鱼红和五花肉搅拌。 |