| 韭菜很鲜香，怎么吃都好吃。家常的馅饼，软软的，很美味。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜500g，面粉500g |
| 【辅料】瘦肉100g，鸡蛋一个，植物油适量，盐适量，耗油少许，鸡精2g，酱油一小匙，虾皮10g，十三香2g |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净切碎，瘦肉剁碎。面粉加入一点点盐用稍烫手的水和面。 |
 | 2.韭菜，瘦肉，虾皮，植物油，耗油，盐，鸡精，酱油，十三香，馅料里打入一个生鸡蛋，搅拌均匀。 |
 | 3.面团分成小份，擀成中间厚两边薄的面皮，然后放入馅料包成包子形。 |
 | 4.电饼档加热，倒入一点植物油，馅饼用手按扁。（圆不圆不重要，注意最好不要弄坏。）煎至两面金黄就可以吃了！ |
【韭菜瘦肉馅饼做法小贴士】
| 小贴士要用稍烫手一些的水和面，而且面里放一点点盐，这样包成馅饼之后不易坏。 |
