| 酸爽可口， |
【食材与调料】
| 【主料】大红袍适量 |
| 【辅料】豆腐皮半张，海带适量，面筋一小块，金针菇适量，宽粉适量，藕片5片，木耳适量，土豆片适量，生菜适量，醋，干红辣椒适量，盐，鸡精，调料适量，鸡汤或骨汤适量 |
【制作步骤】
| 1.1:取一锅，将鸡汤或骨汤倒入锅中，加适量沸水，放入底料（大红袍）适量，放入盐，鸡精，调料，加适量醋，中火熬，待调料全都融入汤中，沸腾时关火。 | 2.2:取另一口锅，加入沸水，水烧开后，加入要食用的食材，（藕片，宽粉，海带，豆腐皮不易熟，）所以要先放，待煮到7,8成熟时，加入剩下的食材， | 3.3:食材煮熟后，取一干净的盆，将食材沥干水分倒入盆里，再将烧好的汤水浇在食材上，也可根据自己喜好，加入适量的花生米，即可食用 |
【家常麻辣烫做法小贴士】
