| 春天是韭菜最好吃的时节，用来包饺子，包包子，炒鸡蛋都很不错。这次做了酥饺，味道棒棒的。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜200g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜酱油1勺，鸡精适量，木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入水搅拌成絮状。 |
 | 2.揉成面团盖上保鲜膜醒一会。 |
 | 3.猪肉切丁加入酱油腌一会。 |
 | 4.韭菜洗净切碎。 |
 | 5.木耳泡发洗净后切碎。 |
 | 6.将猪肉，木耳，韭菜放入干净盆中加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。 |
 | 7.面团醒好后，将面团揉匀后揉成长条，切成剂子，擀成饼。 |
 | 8.取一个饼放入馅料。 |
 | 9.包成扁平饺子。 |
 | 10.不粘锅倒入油热后，放入饺子小火煎制。 |
 | 11.用竹签扎一些眼，防止鼓起来。 |
 | 12.煎至两面金黄即可。 |
【韭菜木耳酥饺做法小贴士】
| 小贴士煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。 |
