| 韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。 2、患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。 |
【食材与调料】
【主料】面粉125g |
| 【辅料】油8g，盐适量，虾皮适量，耗油5g，鸡蛋180g，酵母3g，鸡精3g，韭菜220g |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋打散，放入炒锅中 |
 | 2.翻炒的碎一点，包的时候容易包，炒熟后放凉备用 |
 | 3.将韭菜，鸡蛋，放入一个大碗中，加入盐，鸡精，适量油，虾米，耗油 |
 | 4.顺着一个方向搅拌均匀，备用 |
 | 5.提前将面粉加酵母加水揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发至2倍大 |
 | 6.醒发好后，取出揉圆，排气，分成小份 |
 | 7.依次揉圆 |
 | 8.分别用手掌按扁 |
 | 9.用擀面装擀成圆形剂子 |
 | 10.包入适量的馅 |
 | 11.将面团收紧口 |
 | 12.放入电饼档，按扁 |
 | 13.烙至凉面金黄色即可 |
 | 14.可以吃啦 |
【韭菜鸡蛋虾皮馅饼做法小贴士】
| 小贴士1.鸡蛋尽量炒得碎一些容易包，或者炒熟后再用刀剁碎一些。 2.馅料中加入适量食用油，这样吃起来更香。 |
