韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具有健胃,提神,止汗,固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然 枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋200g,韭菜150g |
【辅料】油适量,盐适量,蚝油适量,小麦面粉50g,泡打粉2g |
【制作步骤】
1.韭菜切碎,鸡蛋、面粉、泡打粉、盐、蚝油拌匀 | |
2.电饼铛放少许油 ,倒入一薄层 | |
3.双面加热 | |
4.卷成卷,出锅 | |
5.切成段 | |
6.摆盘 | |
7.好吃 |
【韭菜鸡蛋小卷饼做法小贴士】
小贴士放一点面和泡打粉,非常松软 |