| 上次做韭菜饺子，忽然想吃煎的，因为我喜欢煎的韭菜盒子，吃起来更香，韭菜和鸡蛋很经典的搭配，不管做包子馅或饺子馅都非常不错的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，饺子皮200g，韭菜170g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油半勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋煎熟。 |
 | 2.韭菜洗净切末。 |
 | 3.鸡蛋切细。 |
 | 4.鸡蛋和韭菜加油，盐，香油等调匀。 |
 | 5.取一块饺子皮，放入馅料。 |
 | 6.用饺子器包成韭菜盒子。 |
 | 7.电饼铛涮油。 |
 | 8.放入韭菜盒子。 |
 | 9.盖好双面煎制。 |
 | 10.过一分钟后打开。 |
 | 11.翻面再煎一下。 |
 | 12.夹出装盘。 |
【韭菜鸡蛋盒子做法小贴士】
| 小贴士1、韭菜盒子可以自己擀皮，包出来大一些。 2、用电饼铛煎韭菜盒子比较方便，不容易煎糊。 |
