| 韭菜具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，经常与鸡蛋配合，我们老家也经常用韭菜煎饼。今天早上早起为妈妈做了一次饼。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜30g，鸡蛋100g，面粉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜切碎 |
 | 2.盆中加入面粉，把鸡蛋加入其中 |
 | 3.加适量水，盐和胡椒粉，搅成糊状 |
 | 4.加入韭菜拌匀。再加入适量的油 |
 | 5.平底锅烧干水分，把面糊摊匀 |
 | 6.一面煎好后，再煎另一面 |
 | 7.两面金黄后即可 |
【韭菜鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士饼的厚度可以根据自己喜好做， 面糊加水也可根据自己喜好加。 |
