韭菜盒子,韭菜盒子的做法 - 阳康菜谱网韭菜盒子做法大全

【食材与调料】

【主料】面粉0.5斤，韭菜0.3斤，鸡蛋2个，果子1颗，粉丝1颗

【辅料】盐1勺，鸡精0.5勺，冷水1杯

【制作步骤】

	1.先活好面，然后放一边，醒醒。
	2.1粉丝:锅里放水和粉丝一起去煮，煮开捞出（7分熟就好）功小粒，2鸡蛋:锅里放油（中温就好，可以多放一些油）放鸡蛋，用铲子铲碎，3果子，切丁，4韭菜，切丁，全放在盆里，放盐，鸡精，伴均。
	3.把面揉成条，在揉成团，压扁，赶成皮。
	4.安包饺子的方法包好，边上用手在拧一下。
	5.电饼铛加热，放油，把包好的韭菜盒子放进去，等两面熟就好了。
	6.出锅

【韭菜盒子做法小贴士】

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煎饼

煎饼，是中国传统食品之一，是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般方形，疏松多孔。折后为长方形，为粗粮，耐饥饿。煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。