| 在老家的时候经常没事的时候就会弄点韭菜盒子吃，这不昨天老公说想吃了，于是晚上做了几个，老公粘着辣酱吃着那就一个香啊，哈哈，看样子是很久没吃了O(∩_∩)O~ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉250g，韭菜100g，鸡蛋2个，豆干2块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗干净 |
 | 2.豆干洗干净 |
 | 3.鸡蛋准备好 |
 | 4.豆干切碎 |
 | 5.韭菜剁碎 |
 | 6.炒鸡蛋 |
 | 7.炒散 |
 | 8.鸡蛋，韭菜豆干加入盐油拌匀 |
 | 9.小麦面粉 |
 | 10.加入盐油 |
 | 11.开水一碗 |
 | 12.边倒入边搅拌成絮状 |
 | 13.揉成面团醒面半个小时 |
 | 14.然后揉捏 |
 | 15.搓成长条 |
 | 16.切成剂子 |
 | 17.撒上干面粉 |
 | 18.擀成饺子皮，包入馅 |
 | 19.然后压实，旁边捏花边防止漏馅 |
 | 20.一个个的包 |
 | 21.然后平底锅刷入油 |
 | 22.小火煎 |
 | 23.煎至两面金黄 |
 | 24.关火盖盖闷几分钟 再小火加热2分钟 |
 | 25.即可出锅啦 |
【韭菜盒子做法小贴士】
| 如果怕不熟，可以再煎的时候倒入一勺水，然后加盖小火煎，两面会煎熟的比较快 |
