| Lg说很久没有吃过红烧肉，我也是第一次做，参照了豆友了做法，自己有些改动，味道很不错呢！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g |
| 【辅料】红烧酱油25g，食盐4g，食用油15g，料酒15g，生姜1块，五香粉1g，蚝油5g，白糖2g，水1500g |
【制作步骤】
 | 1.生姜切块备用。 |
 | 2.五花肉用水洗干净。 |
 | 3.锅内烧开水把肉放进去煮开，焯一下，去掉血水。 |
 | 4.把焯好的肉捞出来。 |
 | 5.切成块，因为我想吃小块一点，所有切的小一点，喜欢大块的可以切大一点。 |
 | 6.锅内放油把生姜爆香。 |
 | 7.把肉放下去炒到变色。 |
 | 8.放入料酒炒香。 |
 | 9.放入红烧酱油和食盐，白糖。炒匀。 |
 | 10.放入水，最好多一点，因为要煮很久的哦，炖30分钟，我切的小块容易熟一些， |
 | 11.煮到汤汁快干的时候放入五香粉和蚝油。 |
 | 12.炒匀即可出锅了。 |
 | 13.出锅，肥而不腻，酥烂了，好吃，lg吃了三碗饭。 |
【家常红烧肉做法小贴士】
| 小贴士因为红烧酱油有咸味，所以盐不需要放太多了。 |
