| 花螺的营养价值很高，具有食用的价值，同时花螺还具有一定的保健的效果，具有滋阴明目的作用，还可以有效的缓解黄疸以及脚气等病变，需要引起我们的重视。中医认为,花螺有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】花螺500g |
| 【辅料】油适量，醋适量，姜4片，葱2根 |
【制作步骤】
 | 1.花螺洗净，葱打成葱结，姜切片。 |
 | 2.锅里热油，加入姜葱爆出香味。 |
 | 3.加入水煮开。水要预算完全盖过花螺。 |
 | 4.加入花螺，醋。盖上大火煮三分钟捞起。 |
 | 5.吃的时候点上酱油，原汁原味。 |
 | 6.成品。 |
 | 7.成品。 |
【姜葱花螺做法小贴士】
| 小贴士花螺要多洗几次去除表面的污垢。 煮花螺过程不要去掀锅，反反复复的话螺肉很容易回缩。 |
