【食材与调料】
【主料】菜花500g,五花肉150g,耗油4g,生抽8g,鸡精2g,盐2g,豆油50g,料酒15g |
【制作步骤】
1.五花肉切片 | |
2.菜花掰成小块,开水飞水,凉水投凉控干水分备用 | |
3.锅中倒油,下去肉片,煸炒镓料酒,炒制干香 | |
4.下去菜花 | |
5.炒出汤汁 | |
6.下去所需的调料,煸炒均匀 | |
7.大火收汤,汤汁收干即可 | |
8.出锅啦 |
【家常炒五花肉炒菜花做法小贴士】
【主料】菜花500g,五花肉150g,耗油4g,生抽8g,鸡精2g,盐2g,豆油50g,料酒15g |
1.五花肉切片 | |
2.菜花掰成小块,开水飞水,凉水投凉控干水分备用 | |
3.锅中倒油,下去肉片,煸炒镓料酒,炒制干香 | |
4.下去菜花 | |
5.炒出汤汁 | |
6.下去所需的调料,煸炒均匀 | |
7.大火收汤,汤汁收干即可 | |
8.出锅啦 |