| 炒面，家乡味的做法是加鸡蛋，胡萝卜，豆芽，肉丝还有肉饼丝，还可以加入虾仁，材料很丰富也!吃腻了煮的，换成炒的，香冽!多吃一碗!!!^_^ |
【食材与调料】
【主料】熟面条1斤，肉饼3两，胡萝卜1个，绿豆芽半斤，鸡蛋2个，瘦肉丝半斤 |
| 【辅料】油适量，蚝油2勺，生抽2勺，老抽1勺，鸡精适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，把材料洗洗切切!鸡蛋打散，摊成蛋饼，这个没拍进来。 |
 | 2.准备配料，老抽，生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，香油。 |
 | 3.炒锅入油，煸香肉饼条。 |
 | 4.再放入肉丝煸至肉色变白。 |
 | 5.加入胡萝卜炒匀。 |
 | 6.加入绿豆芽。 |
 | 7.加入蛋饼，适量蚝油鸡精盐调味，盛出放一旁。 |
 | 8.炒锅入油，放入熟面条，加入生抽蚝油老抽翻炒出香味。 |
 | 9.把炒好的配料回锅。 |
 | 10.倒入葱花，翻炒均匀。 |
 | 11.撒上胡椒粉，完成，香味十足冽!^_^ |
【家常炒面条做法小贴士】
| 小贴士炒面油要多才香。 |
