| 韭菜能帮助维生素A的吸收，对偏爱清凉饮食及快餐、罐头食品的人来说，韭菜能补充维生素的不均衡，防止疾病的产生。韭菜含丰富的铁、叶绿素，有贫血或流鼻血症状者，可以藉由改善体质。韭菜能促进血液循环，增进体力。很多人说这道菜不仅营养而且还有减肥的功效，如果炒菜时用水代替油的话，效果会更好。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜50g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜摘好洗净 |
 | 2.用厨房纸吸干水份 |
 | 3.切成末 |
 | 4.鸡蛋外皮洗净 |
 | 5.磕入碗中 |
 | 6.韭菜末倒入碗中 |
 | 7.搅拌均匀 |
 | 8.放入适量盐 |
 | 9.大火热锅 倒油 |
 | 10.蛋液倒入锅中 |
 | 11.半分钟后翻面 |
 | 12.2面都熟了就可以出锅啦~鲜 |
【韭菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士无 |
