| 海钉螺最多寄生虫，故一定要彻底的煮熟 煮透。选海钉螺要选闻起来没有臭味的。 |
【食材与调料】
| 【主料】海钉螺500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，姜4片，葱50g，蒜头5粒 |
【制作步骤】
 | 1. 海钉螺，姜，葱，蒜头。 |
 | 2.海钉螺彻底的淘洗干净， |
 | 3.姜拍碎，蒜头拍碎，葱切段 |
 | 4.热油锅放姜葱蒜头爆香。 喜欢辣的加点辣椒 |
 | 5.加入海钉螺翻炒片刻放生抽，糖，1勺料酒，加适量水翻炒匀。 |
 | 6.盖上锅盖煮至收汁。钉螺携带最多细菌，故一定要盖盖煮熟透。 |
 | 7.起锅前撒上葱段。 |
 | 8.可惜不是辣的 家人不吃辣。但姜葱炒的也很美味。 |
【姜葱炒海钉螺做法小贴士】
| 钉螺携带最多细菌，故一定要盖盖煮熟透。 |
