面要烫过,皮才不容易影 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
【辅料】油适量,水适量 |
【制作步骤】
1.和好烫面面团,然后整理成长条形状。 | |
2.切成大号的面饼,铺在面板上。 | |
3.涂满豆油,再撒一层面 | |
4.两片叠在一起,擀成薄饼 | |
5.薄厚程度,熟后要能看到五指 | |
6.锅底涂些底油,烙至饼的上下层有大气泡,使其分离。 | |
7.配以土豆丝,白菜丝,甜面酱等配料卷食~ |
【家常春饼做法小贴士】
抹油一定要记得,涂面也要记得,要不就成油饼了。 |
面要烫过,皮才不容易影 |
【主料】面粉500g |
【辅料】油适量,水适量 |
1.和好烫面面团,然后整理成长条形状。 | |
2.切成大号的面饼,铺在面板上。 | |
3.涂满豆油,再撒一层面 | |
4.两片叠在一起,擀成薄饼 | |
5.薄厚程度,熟后要能看到五指 | |
6.锅底涂些底油,烙至饼的上下层有大气泡,使其分离。 | |
7.配以土豆丝,白菜丝,甜面酱等配料卷食~ |
抹油一定要记得,涂面也要记得,要不就成油饼了。 |