| 茄子属于寒凉性质的食物，所以夏天食用茄子，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。 |
【食材与调料】
【主料】青茄子2个 |
| 【辅料】油20g，盐1g，生抽15g，老干妈辣椒酱15g |
【制作步骤】
 | 1.茄子处理干净，对半切开，上蒸锅 |
 | 2.大火蒸十五分钟 |
 | 3.用小刀划成条，装盘 |
 | 4.碗里放盐、生抽、老干妈辣椒酱搅拌均匀 |
 | 5.淋在茄子上 |
 | 6.热锅倒油烧开，淋在茄子上即可 |
 | 7.慢慢享用吧！ |
【酱拌茄子做法小贴士】
| 小贴士无 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【酱拌茄子做法小贴士】
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