| 烧起来简单方便省时间 |
【食材与调料】
【主料】螺丝1斤 |
| 【辅料】姜5片，盐1.5勺，味精半勺，黄酒2铲，老抽四分之一铲，水适量 |
【制作步骤】
| 1.1.在锅中倒入适量的色拉油，等其沸至7分熟即可 | 2.2.将事先切好的姜片先放入锅中，随即再将螺丝一起倒入锅中，翻炒30秒左右 | 3.3.倒入黄酒2铲，翻炒两三下，再倒入四分之一铲老抽，再放入一勺盐，一起翻炒30秒左右 | 4.4.加入少量水（不能没过其本身），盖上锅盖，大火烧5分钟左右，直至收汁 | 5.5.放入味精少量（半勺左右），即可出锅 |
【酱爆螺丝做法小贴士】
| 小贴士1.烧的时间不宜过长，否则螺丝里的肉就吸不出来了 2.倒入水的时候不要倒得没过其本身 3.味精不要放的过多 |
