| 这道菜营养丰富，在我家十分受欢迎，把平时不喜欢的鸡胸肉，这样做，还是不错的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，花椒粉适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.茭白去掉外皮，切成片。 |
 | 2.葱切成葱花。 |
 | 3.胡萝卜也切成片。 |
 | 4.鸡胸肉切成片，加入淀粉和蛋清抓匀。 |
 | 5.用生抽、糖、盐、料酒、花椒粉和淀粉调成料汁。 |
 | 6.锅中加入适量的油，烧热后下入葱花炒出香味。 |
 | 7.下入胡萝卜片翻炒。 |
 | 8.下入茭白炒至九成熟。盛出备用。 |
 | 9.锅中重新倒入稍多油，下入腌好的鸡片。 |
 | 10.翻炒至变色。 |
 | 11.下入炒好的茭白。 |
 | 12.调入料汁，翻炒均匀。 |
 | 13.出炉装盘即可。 |
【茭白溜鸡片做法小贴士】
| 小贴士家常菜，普通做，味道好，营养足。 |
