听着矜贵,其实都是不值钱的山寨版~不过滋补功效却一点不差鸡是冰鲜三黄鸡,1/4只8元左右;瘦肉8元;鲍是石鸡鲍,店家说是巨滋阴补肾的,20元可分5次煲;翅是海狗翅,也是补肾、补钙、壮阳功能强大。。也不过买了80元左右,足有4块,每次用1/2块就足够2人量;莲子清心,百合安神淮山健脾,合计也就2-3元,一煲汤下来,连水带电不足40元,比起外面几百块一煲的划算多了,功效无差,火候足够,还不含味精、鸡精等 |
【食材与调料】
【主料】鸡100g |
【辅料】莲子适量,百合适量,淮山适量,蜜枣2个 |
【制作步骤】
1.鲍鱼泡一夜,清洗的时候顺便洗一下翅便可,翅不可久泡,备用 | |
2.鸡腿和瘦肉飞水洗净,备用 | |
3.这便是石鸡鲍,细缝里夹了很多的沙子,要从中间纵向剪开,刷干净 | |
4.一小把的鲍鱼,泡开了也挺多的 | |
5.电子汤煲插电煲3.5小时,放一点点盐调味即可吃肉喝汤 | |
6.汤色偏红是因为途中加入了放久了的枸杞子和红枣,扔了舍不得,便扔进汤里头 |
【鸡鲍翅做法小贴士】
小贴士石鸡鲍很多沙子,要提前泡一夜,再中间剪开耐心刷干净 |