| 中医认为，红枣最能滋养血脉，向来被视为补气佳品，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。《本草纲目》载“枣有补中益气，润心肺，缓阳血，生津液，悦颜色，通九窍，和百药，助十二经等作用。”而“红楼梦”里就有一道养颜美食：山药枣泥糕。红枣能补气补血，温暖我们的身体，还有健脾养胃的山药，咱们就用红枣山药炖鸡汤——喝一碗补气补血汤，温暖自己，温暖这寒冷的冬天。 |
【食材与调料】
| 【主料】红枣10g，山药400g，草鸡半鸡 |
| 【辅料】姜适量，小葱适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.鸡处理干净，剁大块。 |
 | 3.山药去皮，切块，用清水泡着。 |
 | 4.锅里加入清水，姜和葱烧开。 |
 | 5.烧开的姜葱水，加入鸡肉烫一烫后捞出。 |
 | 6.把所有食材放入炖锅内。 |
 | 7.加入适量清水。 |
 | 8.给炖锅通电选择菜单：肉类。 |
 | 9.时间到汤就好了，加点盐调味即可。 |
【红枣山药炖鸡汤做法小贴士】
| 1、烧些姜葱水后关火，给鸡肉烫一烫即可。 2、如果用普通汤锅，把鸡炖约40分钟时再加入山药炖熟即可。 |
