| 银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。上周五佳鑫发烧后一直都有点咳嗽，昨天早上得早饭我就给他做了银耳汤，这次我加了少许红枣和蔓越梅进去，还放了一个煮鸡蛋进去，酸酸甜甜的味道，小家伙很喜欢呢。 |
【食材与调料】
【主料】银耳10g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】冰糖适量，蔓越梅少许，红枣少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.红枣切小块，蔓越梅洗干净，银耳泡发好备用 |
 | 3.将所有材料放入养身壶 |
 | 4.加入适量水开始炖 |
 | 5.接着将鸡蛋煮熟 |
 | 6.煮熟的鸡蛋去壳后备用 |
 | 7.银耳汤煮好后放入冰糖调味 |
 | 8.接着放入煮好去壳的鸡蛋 |
 | 9.最后即可 |
【红枣蔓越梅鸡蛋炖银耳做法小贴士】
| 小贴士银耳要提前泡发 |
