黑芝麻咸香饼干

不喜欢吃零食,爱长肉肉的亲们,有富了!这款黑芝麻咸香饼干热量相对较低、而且吃起来口感香酥、入口即化!

【食材与调料】

【主料】黑芝麻20g,低筋面粉150g,细砂糖20g,鸡蛋1个,黄油30g,牛奶20g
【辅料】盐1/2勺,泡打粉1/2勺

【制作步骤】
黑芝麻咸香饼干 1.准备食材;
黑芝麻咸香饼干 2.低精面粉、白砂糖、盐、泡打粉过筛;
黑芝麻咸香饼干 3.加入融化的黄油搅拌均匀;
黑芝麻咸香饼干 4.加入蛋液;
黑芝麻咸香饼干 5.加入牛奶,搅拌成为粗玉米状;
黑芝麻咸香饼干 6.加入黑芝麻,揉成光滑的面团;
黑芝麻咸香饼干 7.盖上保鲜膜,放冷藏室醒面30分钟;
黑芝麻咸香饼干 8.案板上撒少许低粉,把面团干成厚度约为0.3厘米的长方形,再用刀把面片切成宽约为2CM,长约3.5CM的小长方形,把面片切去不规则的边角,也修整成小长方形。
黑芝麻咸香饼干 9.把切好的小长方形面片铺在烤盘上,每个面片间留出一定距离;
黑芝麻咸香饼干 10.把烤盘放入预热好170度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟左右,直到表面微金黄色即可;
黑芝麻咸香饼干 11.装盘食用啦!

【黑芝麻咸香饼干做法小贴士】
小贴士1、切小长方形剩下的多余边角,可以重新团成团擀开,继续切成小长方形使用。
2、揉面团的时候,不要过度揉搓,只要成为光滑的面团就可以了。
3、面团擀成0.2CM的厚度比较合适,面团在烤的时候会适当膨胀,擀得太厚了,影响口感。

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