不喜欢吃零食,爱长肉肉的亲们,有富了!这款黑芝麻咸香饼干热量相对较低、而且吃起来口感香酥、入口即化! |
【食材与调料】
【主料】黑芝麻20g,低筋面粉150g,细砂糖20g,鸡蛋1个,黄油30g,牛奶20g |
【辅料】盐1/2勺,泡打粉1/2勺 |
【制作步骤】
1.准备食材; | |
2.低精面粉、白砂糖、盐、泡打粉过筛; | |
3.加入融化的黄油搅拌均匀; | |
4.加入蛋液; | |
5.加入牛奶,搅拌成为粗玉米状; | |
6.加入黑芝麻,揉成光滑的面团; | |
7.盖上保鲜膜,放冷藏室醒面30分钟; | |
8.案板上撒少许低粉,把面团干成厚度约为0.3厘米的长方形,再用刀把面片切成宽约为2CM,长约3.5CM的小长方形,把面片切去不规则的边角,也修整成小长方形。 | |
9.把切好的小长方形面片铺在烤盘上,每个面片间留出一定距离; | |
10.把烤盘放入预热好170度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟左右,直到表面微金黄色即可; | |
11.装盘食用啦! |
【黑芝麻咸香饼干做法小贴士】
小贴士1、切小长方形剩下的多余边角,可以重新团成团擀开,继续切成小长方形使用。 2、揉面团的时候,不要过度揉搓,只要成为光滑的面团就可以了。 3、面团擀成0.2CM的厚度比较合适,面团在烤的时候会适当膨胀,擀得太厚了,影响口感。 |