黑芝麻蔓越莓红糖吐司

好久没做吐司了,家里没有白砂糖了,搜搜家里还有红糖粉,还有些黑芝麻,还有点蔓越莓,好吧,就这些材料做个美味的吐司当早餐。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉350g,炼奶1汤匙,红糖粉50g,清水160g,酵母4g,黄油20g,鸡蛋1个
【辅料】黑芝麻15g,蔓越莓适量

【制作步骤】
黑芝麻蔓越莓红糖吐司 1.黑芝麻先炒一炒备用
黑芝麻蔓越莓红糖吐司 2.除黄油外,把主料放入面包机启动和面键
黑芝麻蔓越莓红糖吐司 3.20分钟后加入软化的黄油继续和面
黑芝麻蔓越莓红糖吐司 4.20分钟后,进行发酵
黑芝麻蔓越莓红糖吐司 5.两倍大后用手按压排气
黑芝麻蔓越莓红糖吐司 6.倒入加入黑芝麻和蔓越莓
黑芝麻蔓越莓红糖吐司 7.用手按揉一下,(以免黑芝麻在启动和面键时会飞溅出来),再启动和面键盘
黑芝麻蔓越莓红糖吐司 8.直到成光滑面团
黑芝麻蔓越莓红糖吐司 9.发酵两倍大,涂上蛋液
黑芝麻蔓越莓红糖吐司 10.调好时间28分钟,按烘焙键
黑芝麻蔓越莓红糖吐司 11.烤好的面包取出
黑芝麻蔓越莓红糖吐司 12.切片

【黑芝麻蔓越莓红糖吐司做法小贴士】
小贴士1、第一次发酵好后按压排气我是直接在面包机里进行,没有取出面团,只是我懒不想洗太多东西

2、黑芝麻要先炒一炒烤出来会更香,蔓越莓用凉开水先泡20分钟,以免太硬太干

3、加入黑芝麻和蔓越莓后,用面包机揉面,要用手按揉一下,以免黑芝麻在启动和面键时会飞溅出来

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