| 银耳有“菌中之冠”的美称，不仅外观漂亮，功效也堪比燕窝，由于它富含天然植物胶质，以它熬制的汤羹往往不需要任何谷米的加入，便能粘稠润滑。大枣富含维生素C和铁，可补血养颜，银耳富含多种氨基酸和矿物质，可以润肤美容，这道热量不高的经典甜品简直是为想瘦身美容的认识量身定做的。 |
【食材与调料】
【主料】银耳半朵 |
| 【辅料】红枣一小把，莲子一小把，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材都准备好 |
 | 2.银耳提前浸泡一个晚上，洗干净，银耳也浸泡一个小时，红枣清洗干净 |
 | 3.将银耳撕成小块，将里面的芯取出来，红枣去核备用 |
 | 4.将所有的食材放入纯浆机里 |
 | 5.加入足够的水 |
 | 6.设置米糊键，将食材打成糊状 |
 | 7.打好的糊糊加入冰糖，拌至融化即可 |
【红枣莲子银耳羹做法小贴士】
| 小贴士熬制银耳羹的时候不能先加冰糖，后加冰糖才能使汤汁更浓稠。 |
