【食材与调料】
【主料】猪肝300g |
| 【辅料】油适量，老干妈辣椒酱适量，生抽适量，耗油适量，淀粉适量，料酒适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝洗净，放清水浸泡半小时，有时间的话换几次水 |
 | 2.猪肝切片，放适量料酒和淀粉翻拌均匀 |
 | 3.把猪肝放开水锅里煮一分钟左右，捞起沥干水份备用 |
 | 4.香葱切葱花 |
 | 5.热锅放油，放适量老干妈辣椒酱煸炒出红油 |
 | 6.放猪肝翻炒均匀 |
 | 7.放适量生抽和耗油翻炒均匀 |
 | 8.放葱花翻炒均匀，起锅 |
【红油猪肝做法小贴士】
| 小贴士老干妈辣椒酱有咸，不用放盐了。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红油猪肝做法小贴士】
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