耗油西兰花

西兰花具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。 西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

【食材与调料】

【主料】西兰花1颗,彩椒1个,青椒1个
【辅料】耗油适量,盐适量,生粉适量,白糖适量

【制作步骤】
耗油西兰花 1.彩椒横切花形和丝备用。
耗油西兰花 2.锅中水开发少许盐,把西兰花焯熟断生即可。(家里还有一点白菜花一起焯了)
耗油西兰花 3.把焯好的西兰花摆盘,彩椒圈摆其上面点缀。
耗油西兰花 4.锅中倒少许油,倒入用耗油,盐,糖,生粉调好的汁,放入青红椒熬开。
耗油西兰花 5.将汁倒在西兰花上即可。

【耗油西兰花做法小贴士】
小贴士无

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