| 上次买蚝油还是多年以前，忘了是做了到什么菜，反正那会儿还没上好豆，所以呢，只做那几道平时吃的菜，于是那瓶蚝油就那样放到过了保质期扔掉啦。这回因为想做这个蚝油杏鲍菇，特地买了这瓶蚝油，选来选去买了最小的一瓶，相信这次绝不会放到保质期啦。蚝油杏鲍菇，味道非常浓郁，吃完它，我看得吃块糖中和一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】 杏鲍菇 500g 葱花 少许 【辅料】 油适量盐少许蚝油2勺生抽2勺老抽1勺淀粉1勺白糖1勺 |
【制作步骤】
| 1 杏鲍菇洗净，切片； |  |
| 2 生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，淀粉，加少许水，调成汁； |  |
| 3 平底锅加油，放入杏鲍菇煎； |  |
| 4 煎至水分蒸发，杏鲍菇边上有焦黄出现； |  |
| 5 加葱花炒香； |  |
| 6 最后烹入调味汁，翻炒均匀； |  |
| 7 蚝油杏鲍菇。 |  |
【蚝油杏鲍菇做法小贴士】
