| 妈妈每年都要种一些包包菜喂猪、喂鸡，包包菜又叫圆白菜、莲花白。包包菜留老到快开花时叶柄处就会萌生出小包菜，小包菜长大后就会开花结出果实，所以小包菜又称包子小包菜，一般都是留种。小包菜的样子可爱极了，味道也比大包包菜好吃，因小包菜的特殊性所以市场上很少能买到。 |
【食材与调料】
| 【主料】小包菜300g |
| 【辅料】食用油适量，葱适量，蚝油适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.小包菜放水里冲洗干净。 |
 | 2.葱切段备用。 |
 | 3.洗好的小包菜放沸水里焯水两分钟。 |
 | 4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱段煸香。 |
 | 5.放入一匙蚝油煸炒。 |
 | 6.放入小包菜翻炒翻炒。 |
 | 7.淋入少许水淀粉勾芡即可。 |
【蚝油小包菜做法小贴士】
| 蚝油含盐份和鲜味，此菜不放需放盐或少放盐，也不用放味精等调味品。 |
