| 过年时妹夫做了这道菜，感觉非常好。回来后我也尝试着做了一次，味道果然不错，做法还很简单。 |
【食材与调料】
| 【主料】娃娃菜250g |
| 【辅料】蚝油1勺，干红辣椒适量，葱丝适量，盐适量，鸡精适量，姜丝适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.超市中买来的一袋三棵娃娃菜。洗净。 |
 | 2.每棵菜竖切成六瓣或八瓣。锅中烧开水，把菜放入水中淖五分钟。捞出控净水。最好挤一下。 |
 | 3.把菜整齐地码在盘中。红辣椒切丝，与葱丝姜丝一起码在菜上。倒上一勺蚝油，少许盐，酱油，鸡精。 |
 | 4.锅烧热，倒入一勺油，热后放几粒花椒，把油浇在菜上。拦匀即可。 |
【蚝油娃娃菜做法小贴士】
| 小贴士盐和酱油要少放，因为蚝油是咸的。 菜淖好后一定要控净水，否则影响口感。 |
