| 今天逛超市，竟然让我看到了久违的荷叶，第一眼看到荷叶就想起荷叶鸡，毫不犹豫买了一份。家里还有沙姜粉，最喜欢沙姜的味道，沙姜鸡我也最喜欢，今天就做了这个菜，很简单也很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】葵园鸡1一只 |
| 【辅料】沙姜粉适量，盐适量，油少许，荷叶1张，姜片6片 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，鲜鸡洗干净沥干水分，剁去头部、尾部和鸡脚 |
 | 2.锅里烧开水，下荷叶 |
 | 3.把荷叶煮软，再捞起用水冲洗干净 |
 | 4.打开荷叶，把鸡放上，整只鸡抹上一层薄薄的盐，再抹一层沙姜粉 |
 | 5.滴几滴油抹均匀 |
 | 6.再放上三片姜片，用荷叶包好 |
 | 7.电饭煲内胆放入三片姜片，再放入荷叶鸡 |
 | 8.盖盖按蒸煮键，直到保温 |
 | 9.然后再翻过来，再按一次蒸煮键，直到保温即可 |
 | 10.放凉后，斩件 |
 | 11.可以根据自己喜欢调点姜葱蒜酱油 |
【荷叶沙姜鸡做法小贴士】
| 小贴士1、如果鲜鸡比较小的话只按一次，然后保温30分钟后 再取出就行，如果鸡比较大的就按两次 2、如果不用沙姜粉，可以直接买沙姜剁碎抹上更香，如果没有沙姜粉也可以用盐焗鸡粉代替，如果盐焗鸡粉也没有，直接抹上盐，包上荷叶也可以 3、最后可根据自己喜欢的口味调出姜葱蒜酱油，其实不调酱料，这样吃也非常好吃 |
