| 无需烤箱就能做出美味的蛋糕，10个步骤简单易学，一次就成功，瞬间自信满满哒！步骤不要怕多，但是很详细，相信你看一遍就会啦！这是一款6寸用量，8寸请翻倍，每项材料都要乘以2哦！小贴士一定要看，对你一定有帮助哒～为了区分慕斯部分用量和海洋表层装饰用量，每个食材后面都加了标准的呢~ |
【食材与调料】
【主料】饼干碎-慕斯10g |
| 【辅料】冰水适量，白巧克力适量，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.慕斯蛋糕分为慕斯部分和海洋表层，各自用到10克吉利丁片，我们分2个容器，分别将吉利丁片剪成小块，放进容器再倒入冰水，将吉利丁片泡软，放一边备用 |
 | 2.饼干打碎（料理机或擀面杖都可以，只要弄碎就行） |
 | 3.黄油隔水融化成液体 |
 | 4.饼干碎与黄油混合均匀，均匀的铺在6寸蛋糕模具底部，此处需要用活底蛋糕模具方便脱模或用慕斯圈 |
 | 5.果酱隔水加热，泡软的吉利丁片尽可能的攥紧沥干水，加入热果酱中，搅拌至吉利丁完全融化混合均匀，放一边稍放凉备用 |
 | 6.动物奶油加糖进行打发，6分发即可，提起打蛋头奶油可以缓缓流动又不会马上消失就OK |
 | 7.打发好的奶油加入刚才稍稍放凉的果酱，混合均匀，就是慕斯糊了！是不是超级简单哈哈啊哈哈？慕斯糊倒入蛋糕模具（其中可以再加些新鲜水果块），倒好后震几下模具震出多余气泡，模具表层包保鲜膜，进冰箱至少冷藏4小时，一宿也是可以的哦！ |
 | 8.巧克力隔水融化后倒入模具，放冰箱冷冻，巧克力凝固后脱模即可 |
 | 9.将泡软的吉利丁片捞出沥水，放到雪碧里，隔水加入至融化，稍稍放凉后加入蓝色饮料或是RIO，搅拌融和后放入冰箱冷藏至凝固Q弹的果冻即可 |
 | 10.冷藏好的慕斯蛋糕从冰箱取出，用吹风机热风围着蛋糕模具吹一圈，活底用手轻轻往上推，即可完美脱模（慕斯周围要围一圈透明围边哦，防止蛋糕表面装饰滑落，系上美美哒丝带），饼干碎和蓝色果冻用勺子随意捣碎铺在慕斯蛋糕表面，交界处撒上椰蓉，最后随意摆放巧克力贝壳就完成啦！ |
【海洋慕斯蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.果酱可以选择自己喜欢的口味，鲜榨果酱泥或是买现成的抹面包吃的果酱都可以，我选择的果肉比较多的现成果酱（大晚上的实在懒得下楼买鲜水果啦） 2.泡软吉利丁片的时候一定要用冰水哦，水无需太多，没过吉利丁片即可，天热的时候泡软这个过程可以放入冰箱冷藏哦 3.白巧克力超市买或某宝买都可以，尽量切碎放入裱花袋隔水融化即可（温热水），巧克力成液体时，裱花袋剪口将巧克力挤进海洋模具，表面与模具齐平即可，放入冰箱冷冻成型后脱模，模具某宝9块钱左右买方形送圆形的即可，便宜好用！ 4.蓝色海洋果冻，只要是蓝色的饮料或是鸡尾酒都可以 |
