红油木耳

:在日常生活中,凉拌菜是很常见的一种食物,很多人都会经常吃凉拌菜,尤其是在夏季。凉拌的菜肴少油腻,清淡爽口,能提高人的食欲,开胃下饭,能减少营养的流失,一向挑食的孩子独爱这款菜

【食材与调料】

【主料】泡发木耳1个
【辅料】橄榄油适量,盐2g,生抽10g,醋2g,鸡精1g,红油1勺,蒜2粒

【制作步骤】
红油木耳 1.准备原料
红油木耳 2.清洗原材料,木耳去根部,切丝,蒜切沫,红椒切圈粒
红油木耳 3.锅里放水,放毛豆煮1分钟,放秋葵煮熟在煮一分钟左右
红油木耳 4.取出毛豆和秋葵
红油木耳 5.煮毛豆的水放入木耳煮3分钟
红油木耳 6.取出
红油木耳 7.木耳,毛豆,秋葵,都放一个盆子里,放入蒜,红辣椒,盐,生抽,橄榄油,醋,拌匀
红油木耳 8.放入鸡精,红油
红油木耳 9.拌好放入盘子里,把拌菜的汤汁也淋一些
红油木耳 10.一盘超级下饭的菜就可以享用了

【红油木耳做法小贴士】
小贴士木耳买的是新鲜的,水开后下清洗好的木耳焯水,要焯透3分钟左右,一定要水开一会啊,切记此过程不要盖锅盖

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