| 红油辣子，又香又辣，可以拌面，拌菜，炒菜，夹馒头等等。这个菜谱我也是学习他人的，主要是为了自己以后再做查找方便。 |
【食材与调料】
【主料】辣椒面180克 |
| 【辅料】白芝麻（熟）5克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.锅烧热。锅内不要有水。 |
 | 3.倒入玉米油。 |
 | 4.烧到油温200°，关火，静置两分钟，然后倒入一个大碗里，碗里不能有水！这个温度还要自己掌控，也可以用专用温度计。我就是凭经验了。 |
 | 5.倒入碗里等一分钟，放入三分之一辣椒末。 |
 | 6.再等一分钟，再放入三分之一辣椒末。用筷子拌匀。 |
 | 7.再等一分钟后放入剩下的三分之一辣椒末和白芝麻。 |
 | 8.成品。 |
【红油辣子做法小贴士】
| 小贴士仔细看步骤说明！ |
