花样饺子


【食材与调料】

【主料】面粉0适量,白萝卜0适量
【辅料】葱0适量,姜0适量,料酒0适量,十三香0适量,南瓜0适量,鸡精0适量,生抽0适量,香油0适量,盐0适量

【制作步骤】
1.把南瓜去皮切成片放入锅中蒸10分钟,晾凉用勺子压成南瓜泥。
花样饺子 2.放入适量面粉活成面饧20分钟。
3.羊肉、猪肉个一半剁成肉泥,掺在一起,放入适量盐、香油、鸡精、生抽、十三香搅拌均匀。
4.大葱剁碎,一半直接加入肉馅中。
5.锅中放入适量油,放入另一半大葱碎炒香关火,加入肉馅中搅拌均匀。
6.姜剁碎,放入肉馅中搅拌均匀。
花样饺子 7.白萝卜切碎,放入适量盐,5分钟后用手捏出多余水分,加入肉馅中搅拌均匀,根据个人口味加盐。
花样饺子 8.取适量面粉切成小剂,擀成薄片。
花样饺子 9.包成自己喜欢的花样。
花样饺子 10.开吃了。

【花样饺子做法小贴士】

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李晓岚 李晓岚
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