| 圆生菜质地脆嫩，口感鲜嫩清香。它含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，所以又叫减肥生菜。今天在市场见到它油亮油亮的，果断买了两个。 |
【食材与调料】
【主料】圆生菜600g |
| 【辅料】蒜两瓣，酱油一汤匙，蚝油一汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.买回的圆生菜掰开洗干净，然后手撕成小块。 |
 | 2.起油锅，放入蒜瓣爆香。 |
 | 3.倒入圆生菜，先让大火猛烧15秒才翻炒。 |
 | 4.圆生菜瘪下去时说明它快熟了，倒入一汤匙蚝油，用筷子轻轻翻转，再加入少许酱油。 |
 | 5.加少许盐调味，出锅。 |
【蚝油浇蒜蓉圆生菜做法小贴士】
| 小贴士圆生菜跟生菜一样，易熟而且可以生吃的。所以炒时要大火快炒。 |
