| 这款小蛋糕做起来十分简单，唯一需要的就是打发全蛋，剩余的就是搅搅拌拌的工作了。但是做出来的小蛋糕却十分松软可口。做这款蛋糕时，选择了黑巧，而且糖量相对来说比较少，所以是很淡的甜味，对于不喜太甜口味点心的人来说，绝对是一个非常棒的选择。模具选用了普通玛芬模，共做了12个，自己吃了3个，其余的打包送给了同事家的小朋友，小朋友吃得超级开心。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉75g，鸡蛋2个，蛋黄1个，细砂糖40g，黑巧30g，黄油50g |
| 【辅料】牛奶25g |
【制作步骤】
 | 1.黄油加入牛奶，微波炉中高火半分钟溶成液态 |
 | 2.加入黑巧放入微波炉高火15秒，搅匀成液态 |
 | 3.鸡蛋、蛋黄、细砂糖放在一起，打发 |
 | 4.待蛋液像蜂蜜一样浓稠，提起打蛋器，低落的蛋液能在表面形成纹路，即打发完毕 |
 | 5.低筋面粉过筛到蛋液中，用刮刀拌匀 |
 | 6.倒入液态黄油牛奶巧克力，拌匀 |
 | 7.成为细腻均匀的面糊 |
 | 8.倒入模具中，8分满即可，入烤箱中层，190度，10分钟 |
【黄油黑巧小蛋糕做法小贴士】
| 黄油和黑巧微波时间不要过长，否则会溢出 |
