蚝油炒凉粉

昨天用豌豆淀粉自己做了一些豌豆凉粉。今天早上用凉粉做了这份香喷喷的蚝油炒凉粉,滑嫩可口,味道很不错呢!

【食材与调料】

【主料】豌豆凉粉400g
【辅料】油适量,盐适量,小葱适量,蚝油适量,醋适量

【制作步骤】
蚝油炒凉粉 1.豌豆凉粉
蚝油炒凉粉 2.切丁
蚝油炒凉粉 3.小葱切碎
蚝油炒凉粉 4.坐锅,放油,爆香葱碎
蚝油炒凉粉 5.放凉粉
蚝油炒凉粉 6.翻炒一会儿
蚝油炒凉粉 7.放蚝油
蚝油炒凉粉 8.翻炒至入味
蚝油炒凉粉 9.放盐、醋翻匀即可
蚝油炒凉粉 10.装盘

【蚝油炒凉粉做法小贴士】
小贴士蚝油具有提香的作用。

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