| 虽然我是南方人，但我也爱吃面食，隔三差五的就会做面条或水饺或包子吃。平时都是用普通面粉做面条，这次用面条专用粉做的面条，更加Q弹筋道，加了胡萝卜泥的面条，营养丰富，颜色也好看！ |
【食材与调料】
【主料】百瑞佳面条专用粉120克 |
| 【辅料】熟油适量，蚝油适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.将胡萝卜去皮切块 |
 | 2.加少许水放破壁机搅碎 |
 | 3.取一袋面条专用粉 |
 | 4.加入120克胡萝卜泥 |
 | 5.揉成团 |
 | 6.将面团用手按扁，启动压面机 |
 | 7.压成光滑的面片 |
 | 8.开面条档，做成面条 |
 | 9.撒少许粉，防粘 |
 | 10.锅里加水，放少许盐，水烧开后，放入面条，用筷子搅散，盖上锅盖小火煮5分钟 |
 | 11.碗里放适量熟油，蚝油和葱花，混合 |
 | 12.加入煮好的面条，搅拌均匀，便可食用 |
 | 13.成品图 |
 | 14.成品图 |
【蚝油拌胡萝卜面做法小贴士】
| 小贴士1.搅胡萝卜时不要加太多水，加水量控制在破壁机可以工作即可 2.面团不要揉太久，只要可以成团即可 3.可以根据各人喜好加入各种配菜 |
