| 对门大姐给了一袋海鲜丸子，放冰箱里很长时间了也不知道怎么弄着吃，今天做饭开冰箱看见了，就用它做个汤吧！味道还不错，里面包的馅是乌鱼。 |
【食材与调料】
| 【主料】海鲜丸子300g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先准备材料：海鲜丸子，鸡蛋，葱姜切丝备用。 |
 | 2.锅中放花生油。 |
 | 3.油热后放入葱姜丝煸炒出香味。 |
 | 4.放入适量生抽。 |
 | 5.放入适量料酒。 |
 | 6.倒入适量开水。 |
 | 7.水开后放入海鲜丸子煮。 |
 | 8.煮丸子期间准备好淀粉勾芡，鸡蛋打散备用。 |
 | 9.丸子煮5分钟后到入淀粉勾芡。 |
 | 10.搅拌均匀，锅开后打入蛋液。 |
 | 11.放入适量咸盐关火。 |
 | 12.搅拌均匀，滴入香油。盛出OK! |
【海鲜丸子汤做法小贴士】
| 因为海鲜丸子是冰冻的，要煮时间长一些；淀粉勾芡的时候要边搅拌边勾芡，以防糊锅。 |
