| 上回做了道荷香糯米蒸鸡桐桐很爱吃，表示第二天还让我做，话说再好吃的东西也不能天天吃啊，我还是隔了几天，买了排骨，换个口味吃吃看，喜欢用新鲜的荷叶蒸，有种清香，趁着现在新鲜荷叶多就多做做吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨350g，糯米100g，香菇100g，虾仁30g，荷叶1张 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，酱油适量，姜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净用盐、酱油、料酒、姜粉腌制3小时以上；虾仁洗净；糯米泡一夜。 |
 | 2.泡好的糯米控干水份，加入酱油、盐拌匀。 |
 | 3.腌好的排骨加入香菇拌匀。 |
 | 4.将排骨和糯米混合在一起。 |
 | 5.放入铺上荷叶的蒸笼中，上面撒上虾仁。 |
 | 6.将荷叶包紧，上锅蒸25分钟即可。 |
【荷香糯米蒸排骨做法小贴士】
| 1、香菇要蒸之前再放入排骨中，因为香菇吸味，放早了会太咸。 2、糯米要充分浸泡以免蒸不熟。 |
