| 茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效。 |
【食材与调料】
【主料】茴香50克，鸡蛋1个，面粉50克，水100克 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉种加入水搅拌均匀 |
 | 2.然后加入鸡蛋和盐 |
 | 3.搅拌成细腻有流动性的面糊。 |
 | 4.茴香洗净切碎。 |
 | 5.放入鸡蛋面糊中拌匀。 |
 | 6.平底锅倒少许油抹匀，将拌好的面糊倒入摊平。 |
 | 7.用中小火煎至凝固即可。 |
【茴香鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士给出的材料，成品是薄薄的蛋饼，很软。如果喜欢厚一点的，就减少水的用量~ |
