茴香蚕豆

好朋友送我一些茴香,我还是第一次发现新鲜茴香是这样子的。这不这个季节正是大量蚕豆上市的时候,用它和蚕豆搭配,做一道茴香蚕豆吧。名字有意思吧。使我想起了孔乙己爱吃的的“茴香豆”了,哈哈。

【食材与调料】

【主料】蚕豆250g,茴香50g
【辅料】油适量,盐适量,白糖适量,五香粉适量

【制作步骤】
茴香蚕豆 1.准备的材料。
茴香蚕豆 2.茴香用清水洗净切小段。
茴香蚕豆 3.锅中适量油,下人蚕豆煸炒几下。
茴香蚕豆 4.锅中倒入适量开水。
茴香蚕豆 5.下人茴香。
茴香蚕豆 6.加入适量精盐。
茴香蚕豆 7.少许白糖和五香粉。翻炒均匀即可。

【茴香蚕豆做法小贴士】
小贴士蚕豆煸炒时间不宜太长,蚕豆会不嫩,影响口感。

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